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Lichtblick Espressobohnen (Brasilien)
Die Fakten dieses Kaffees
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Ursprung | Minas Gerais, Brasilien |
| Farm | Sitio Soledade |
| Röstung |  |
| Körper |  |
| Süße | |
| Säure |  |
| Aromen | Haselnuss, Orange, Schokolade |
| Varietäten | Gelber Catuai, Roter Catuai |
| Aufbereitung | Getrocknet |
| Mahlgrad | Ganze Bohnen |
| Röstdatum | 12 Monate vor Mindesthaltbarkeitsdatum |
| Röstverfahren | Schonende Trommelröstung |
| Am besten geeignet für | AeroPress, Herdkanne/Espressokocher, Siebträgermaschine, Vollautomat |
Die Story des Kaffees
Dank der 360°-Ansicht kannst du sehen wie eine Kaffeefarm in Brasilien aussieht und wo die Kaffeebohnen herkommen.
Espressobohnen aus Brasilien
Dieser Kaffee stammt von der Farm "Sitio Soledade". Die Farm befindet sich im Bundesstaat Minas Gerais in Brasilien. Für diesen Kaffee werden die Varietäten gelber und roter Catuai verwendet, die in der brasilianischen Sonne getrocknet werden, um an die Bohnen zu gelangen.
Dank der schonenden Trommelröstung erhalten wir hier wunderbare Aromen von Schokolade und Haselnuss sowie eine leichte Fruchtnote von Orange. Die Kaffeebohnen sind ideal für Kaffeevollautomaten und die Siebträgermaschine geeignet. Auch mit der AeroPress oder der Herdkanne schmeckt dieser Kaffee wunderbar.
Ursprung des Rohkaffees
Auf meiner Reise durch Brasilien habe ich natürlich auch Kaffeefarmen besucht. Und hier reifen auch die Kaffeekirschen der Varietät Catuai. Diese Kaffeebohnen stammen von der Farm "Sitio Soledade" und sind eine wunderbare Kombination aus schokoladigen Aromen mit einer feinen Fruchtnote.
Röstung und Geschmack
Der Kaffee wird schonend im Trommelröster geröstet, so dass möglichst viele der ursprünglichen Aromen erhalten bleiben. Die verwendeten Varietäten in Kombination mit der mittleren Röstung geben diesem Kaffee ein schokoladig, nussiges Aroma. Neben den Aromen Zartbitterschokolade und Haselnuss konnten wir Fruchtnoten von Orange erkennen.
Zubereitung des Kaffees
Dieser Kaffee schmeckt besonders gut als Espresso. Du kannst ihn perfekt mit einem Vollautomaten oder einer Siebträgermaschine zubereiten. Aber auch mit einer AeroPress oder einer Herdkanne schmeckt dieser Kaffee super schokoladig.
