Kaffeeanbaugebiete – Wo wächst Kaffee?

Kaffee, ein Genussmittel, das die Welt im Sturm erobert hat, wird aus den Früchten der Kaffeepflanze gewonnen. Doch wo genau wächst Kaffee? Und welche Kaffeeanbaugebiete gibt es? In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit den verschiedenen Kaffeeanbaugebieten weltweit befassen.

Wo wächst Kaffee?

Selbst für Kaffeeliebhaber, die jeden Morgen ihren Kaffee genießen, ist die Frage „Wo wächst Kaffee?“ oft ein Rätsel. Das Geheimnis des Ursprungs unseres Lieblingsgetränks ist so spannend wie die Tasse Kaffee selbst. Kaffee ist eine anspruchsvolle Pflanze, wenn es um das Klima geht, in dem sie gedeiht. Für das optimale Wachstum und die Entwicklung von Kaffeepflanzen sind bestimmte klimatische Bedingungen erforderlich.

Welches Klima benötigt Kaffee, um zu wachsen?

• Tropisches Klima: Kaffee gedeiht am besten in Regionen mit einem tropischen Klima. Das bedeutet, dass es das ganze Jahr über warm sein sollte, ohne extreme Temperaturschwankungen. Die Temperaturen sollten im Durchschnitt zwischen 15°C und 24°C liegen.
• Niederschlag: Kaffee benötigt ausreichende Niederschläge, um zu wachsen. Ideal sind Jahresniederschläge von etwa 1500 bis 2500 Millimetern. Es ist auch wichtig, dass die Niederschläge gut verteilt sind, um eine gleichmäßige Bewässerung der Pflanzen zu gewährleisten.
• Luftfeuchtigkeit: Kaffee gedeiht in Regionen mit hoher Luftfeuchtigkeit. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte im Bereich von 70% bis 90% liegen, um ein gesundes Wachstum zu fördern.
• Sonnenschein: Obwohl Kaffee Schatten vertragen kann, benötigt er auch ausreichend Sonnenlicht. Die Pflanzen sollten täglich mindestens 4 bis 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhalten.
• Bodenqualität: Der Boden, in dem Kaffee angebaut wird, sollte gut durchlässig sein und eine ausreichende Menge an Nährstoffen enthalten. Der pH-Wert des Bodens sollte im leicht sauren Bereich zwischen 5,5 und 6,5 liegen.

Lage der Kaffeeanbaugebiete – Was ist der Kaffeegürtel?

Der Kaffeegürtel ist ein geografisches Gebiet um den Äquator herum, das für den Anbau von Kaffee besonders geeignet ist. Hier ist das Klima ideal für die Kaffeepflanze, so dass diese wunderbar wachsen kann. Dieser Gürtel erstreckt sich entlang des Äquators zwischen dem 25. Breitengrad nördlicher und dem 25. Breitengrad südlicher Breite. Und da sich dieses Gebiet einmal um unseren Äquator und damit um unsere Erde erstreckt, bezeichnet man es als Kaffeegürtel.

Auf der nachfolgenden Karte kannst du das sehr gut erkennen. Es handelt sich dabei um die Weltkarte, auf der alle Kaffeeanbaugebiete braun gefärbt sind. Auf der Karte kannst du sehen, dass sich der Kaffeegürtel einmal um die Welt zieht und zwar genau auf Höhe des Äquators.

Welche Kaffeeanbaugebiete gibt es?

Die Kaffeepflanze hat sich über die Zeit in viele Bereiche der Welt verteilt, so dass sie mittlerweile in vielen Ländern innerhalb des Kaffeegürtels angebaut wird. Die größten Kaffeeanbaugebiete liegen in Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien. Lateinamerika ist bekannt für hochwertige Arabica-Kaffeesorten. Länder wie Kolumbien, Brasilien und Honduras produzieren einige der besten Arabica-Bohnen der Welt. Die Höhenlagen und das milde Klima in dieser Region tragen zur Qualität des Kaffees bei.

Afrika gilt als Ursprung des Kaffees. Auch hier gibt es einige bedeutende Produzenten von Arabica-Kaffee. Südostasien ist dagegen eher bekannt für Robusta-Kaffee. Robusta-Pflanzen sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten und gedeihen in niedrigeren Lagen, was sie in diesen Regionen besonders beliebt macht. Der Geschmack von Robusta (Coffea Canephora) ist kräftiger und erdiger im Vergleich zu Arabica.

In welchen Ländern wird Kaffee angebaut?

Kaffee wird in vielen Ländern weltweit angebaut. Leider erfährt man beim Kauf von Kaffee häufig nicht, woher die Kaffeebohnen eigentlich kommen. Mit dem Specialty Coffee von Novum Coffee wollen wir das ändern und möglichst viele Informationen zum Ursprung des Kaffees geben. Hier erfährst du genau, woher die Bohnen stammen und wir sagen dir sogar, von welcher Farm sie kommen.

Kaffee kommt nämlich aus vielen verschiedenen Ländern und hat häufig eine interessante Geschichte. Hier sind einige der bedeutendsten Kaffeeanbaugebiete:

1. Brasilien: Brasilien ist der größte Kaffeeexporteur der Welt und bekannt für seine vielfältigen Kaffeesorten.
2. Kolumbien: Kolumbien ist für seinen hochwertigen Arabica bekannt und steht weltweit für Qualität und Geschmack.
3. Vietnam: Vietnam ist einer der größten Produzenten von Robusta. Der vietnamesische Kaffee ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack.
4. Äthiopien: Als das Ursprungsland des Kaffees ist Äthiopien für seine einzigartigen Arabica-Kaffeesorten berühmt. Hier wächst Kaffee außerdem in freier Wildbahn.
5. Costa Rica: Costa Rica ist stolz auf seinen hochwertigen Arabica-Kaffee und hat strenge Qualitätsstandards für den Kaffeeanbau.
6. Mexiko: Mexiko ist ein bedeutender Produzent von Arabica und bietet eine breite Palette von Kaffeevarietäten.
7. Peru: Peru produziert sowohl Arabica- als auch Robusta-Kaffee und hat sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen Akteur in der Kaffeeindustrie entwickelt.
8. Kenia: Kenia ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Arabica-Kaffeesorten, die oft für ihre Säure und ihr fruchtiges Aroma gelobt werden.
9. Honduras: Honduras hat sich zu einem der größten Kaffeeexporteure Mittelamerikas entwickelt und bietet eine breite Palette von Kaffeesorten.
10. Indien: Indien produziert sowohl Arabica- als auch Robusta-Kaffee und ist für seinen einzigartigen Kaffee wie Monsooned Malabar bekannt.

Kaffeeanbaugebiete nach Menge: Wo wird am meisten Kaffee angebaut?

Die weltweite Kaffeeproduktion ist ein faszinierendes Thema, und es gibt einige Länder, die in Bezug auf die Menge an angebautem Kaffee herausragen. Wenn wir das Erntejahr 2020 betrachten und als Quelle die International Coffee Organization heranziehen, dann sind dies die größten Kaffeeproduzenten:

1. Brasilien: Mit etwa 69 Millionen 60-Kg Säcken landet Brasilien auf Platz 1. Das entspricht über 4 Millionen Tonnen Rohkaffee.
2. Vietnam: Mit ca. 29 Millionen 60-Kg Säcken belegt Vietnam Platz 2. Hier kommen wir auf etwa 1,74 Millionen Tonnen Kaffee.
3. Kolumbien: Mit rund 14,3 Millionen 60-Kg Säcken ist Kolumbien auf Platz 3. Das sind über 858.000 Tonnen Rohkaffee.
4. Indonesien: Mit ca. 12,1 Millionen 60-Kg Säcken kommt Indonesien auf Platz 4. Hier kommen wir auf etwa 726.000 Tonnen Kaffee.
5. Äthiopien: Mit etwa 7,38 Millionen 60-Kg Säcken landet Äthiopien auf Platz 5. Das entspricht über 442.500 Tonnen Rohkaffee.

Wächst Kaffee in Europa?

Europa liegt eigentlich nicht innerhalb des Kaffeegürtels. Daher gehört es nicht zu den Kaffeeanbaugebieten. Allerdings gibt es zwei Ausnahmen. Zwar ist das Klima in Europa nicht für den Anbau von Kaffee geeignet, aber in einem Gewächshaus können natürlich dennoch passende, klimatische Bedingungen erzeugt werden. Für eine kommerzielle Kaffeeproduktion ist dies allerdings nicht sinnvoll. Eine weitere Ausnahme ist Gran Canaria. Die Insel liegt an der Nordwestküste Afrikas, wodurch das Klima zwar noch nicht ideal, aber ausreichend ist. Trotz der Lage gehört die Insel zu Spanien und damit zu Europa.

FAQ – Häufig gestellte Fragen über Kaffeeanbaugebiete